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Tuscany W 3 griglie con girarrosto, verniciato colore nero.

Tuscany W 3 griglie con girarrosto verniciato colore rosso.

Tuscany W 4 griglie - Verniciato color grigio antracite.

Tuscany W 3 griglie acciaio inox 430.

Tuscany W 2 griglie, verniciato colore rosso.

Tuscany W 2 griglie lamiera verniciata colore celeste con cappa custom e predisposizione per girarrosto.

Tuscany W 2 griglie con girarrosto senza cappa verniciato colore blu.

Disponibile in tutti i colori della scala RAL
Disponibile in ACCIAIO INOX non verniciato
Tuscany W

Griglia professionale a fuoco di legna per cucina alla brace.

Realizzata ad hoc per la ristorazione, il Tuscany W è una griglia professionale che consente allo Chef di esaltare la cucina delle migliori carni, pesci e verdure.

Pensata per tutti gli amanti del sapore e del gusto, è in grado di creare un’atmosfera magica nei locali dove viene posizionata a vista dei commensali, diventando così un oggetto che combina design e credibilità.

Il Tuscany W è suggerito per tutti quei locali che desiderano offrire una cucina alla brace, come: ristoranti tradizionali, osterie, trattorie, bracerie,“risto-macellerie”,“steak house”.

Il Tuscany W è una griglia professionale che consente di cucinare con fuoco di legna e/o carbone.

Realizzato in acciaio inox 430 per le alte temperature e acciaio inox 304 per gli alimenti o in lamiera di ferro nelle versioni colorate è un prodotto costruito per durare nel tempo.

Il Tuscany W è coibentato con lana di roccia e tabelle refrattarie, così da evitare la trasmissione della temperatura all’esterno e garantire una cottura omogenea e costante.

Grazie al sistema di aerazione studiato con cassetti porta cenere a guida, si può regolare la temperatura e risparmiare così sul consumo di legna e carbone.

Il Tuscany W è stato realizzato in collaborazione con Chef rinomati che hanno consentito lo sviluppo di un prodotto altamente funzionale ed ergonomico, basti pensare al sistema di griglie a 4 regolazioni che consente di poter cucinare a temperature diverse qualsiasi cibo, anche i più delicati, oltre che di mantenerlo caldo nell’attesa di servirlo.

Ogni grigliato viene fornito doppio: utilizzando l’apposita griglia munita di ganci in dotazione è possibile posizionare e bloccare il cibo all’interno. Ciò permette di girare la griglia anziché il cibo durante la cottura ed è particolarmente utile per cibi che tendono ad attaccarsi durante la cottura, quali il pesce.
La gamma Tuscany W viene prodotta in 3 versioni: 2, 3 o 4 griglie, o in casi particolari personalizzata a progetto.

Nella versione a 2 griglie, è dotata di un solo cassetto porta carbone, mentre nelle versioni a 3 o 4 griglie ne conta 2.

Il Tuscany W può essere realizzato completamente in acciaio inox o in verniciatura realizzata a forno.

Come optional, il girarrosto per un massimo di 12 polli o per una piccola porchetta, oppure solo la predisposizione per un eventuale aggiunta in un secondo momento; il kit di illuminazione interna per una migliore visibilità mentre si cucina; e lo sportello laterale per il carico della legna; cassetti porta carbone aggiuntivi o antine, colorazioni fuori standard; applicazione ruote; riduzione circolare e supporto per arrosticini.

GRIGLIE A FUOCO DI LEGNA MOD. TUSCANY W
Modello Nr. griglie Dimensioni Cm
Tuscany W 2G 2 121 x 95 x 245 cm
Tuscany W 3G 3 176 x 95 x 245 cm
Tuscany W 4G 4 230 x 95 x 245 cm

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