Professioneller Gas-Drehspießerkamin für Rotisserien und Geflügelgeschäfte.

Alle Modelle sind serienmäßig ausgestattet: der Doppelmotor – eine historische Innovation von Universo – der das Garen auch einzelner Spieße ermöglicht, ohne dass die gesamte Scheibe bewegt werden muss; Telethermometer für Temperatur; zwei Schubladen für Gegenstände; eine teilweise versenkbare vordere Kipptür aus gehärtetem Glas, die dank eines Stoppsystems leicht zu reinigen ist; Innenbeleuchtung; ein Edelstahlbehälter, in den ein paar cm Wasser gefüllt werden können, um die richtige Feuchtigkeit zu schaffen, die ideal zum Garen von Speisen ist, und auch um das Speiseöl aufzufangen, während der Drehspießer im Inneren sauber bleibt; Rollen.

Die verschiedenen Modelle unterscheiden sich in der Menge der zu verwendenden Spieße, also 6, 8, 10 Spieße. Eine große Auswahl an Edelstahlspießen in verschiedenen Größen wird mitgeliefert: 78 und 108 cm.

Die abnehmbare Mittelachse wird zum Garen von Porchetta, Lämmern, Puten und anderen Produkten mit einem Gewicht von mehr als 10-15 kg verwendet.

Dieses Gerät ist für den Einsatz in Innenräumen konzipiert. Wenn es im Außenbereich verwendet wird, ist es obligatorisch, es unter einer wasserdichten Abdeckung zu platzieren und die geeignete Stahlart im Voraus zu vereinbaren.

Optional: Türen, Kohleschubladen, vom Standard abweichende Spieße, die mit einer kleinen order lange Gabeln konfiguriert sind; zirkulare Reduktion.
Die Wartung unserer Drehspießer ist minimal und besteht darin, die Spieße, die Scheibe und den Brenner nach jedem Gebrauch zu reinigen; außerdem können dank der abnehmbaren Achse auch außerordentliche Wartungen einfach durchgeführt werden.