Tuscany W 3 parillas con asador, pintadas de negro.
uscany W 3 parrillas con asador, pintada de rojo.
Tuscany W 3 parillas, pintadas de negro con UGO B2, 2 parillas, pintadas de negro.
Tuscany W 4 parrillas - Pintado gris antracita.
Toscana W 3 parrillas 430 acero inoxidable.
Tuscanty W 2 parrillas, pintadas de rojo.
Tuscany W 2 parrillas pintado de pastellblau, con campana a medida.
Tuscany W 3 parrillas con asador, sin campana, pintada de azul.
La Tuscany W- Parrilla profesional a fuego de leña para cocinar a la brasa.
Realizada ad hoc para la hostelería, la Tuscany W es una parrilla profesional que permite al cocinero realzar el cocinar las mejores carnes, pescados y verduras. Diseñada para todos los amantes del sabor y el gusto, es capaz de crear una atmósfera mágica en los locales donde se coloca a la vista de los comensales, convirtiéndose así en un objeto que combina diseño y credibilidad. La Tuscany W está recomendada para todos aquellos establecimientos que deseen ofrecer cocina a la brasa tales como: restaurantes tradicionales, tabernas, mesones, asadores, «carnicerías-restaurante» y «steak houses».
La Tuscany W es una parrilla profesional que permite cocinar con fuego de leña y/o carbón. Fabricada en acero inoxidable 430 para altas temperaturas y acero inoxidable 304 para alimentos o chapa en las versiones coloreadas, es un producto construído para perdurar en el tiempo. La Tuscany W está aislada con lana de roca y placas refractarias, para evitar la transmisión de la temperatura al exterior y garantizar una cocción homogénea y constante. Gracias al sistema de ventilación diseñado con cajones de cenizas con guía, se puede regular la temperatura y así ahorrar en el consumo de leña y carbón. La Tuscany W fue creada en colaboración con chefs de renombre que han permitido desarrollar un producto altamente funcional y ergonómico, es suficiente pensar en el sistema de parrilla de 4 regulaciones que permite cocinar cualquier alimento a diferentes temperaturas, incluso los más delicados. Además de mantenerlo caliente mientras se espera para servirlo.
Cada parrilla se suministra doble: utilizando la parrilla específica equipada con ganchos suministrados, es posible colocar y bloquear los alimentos en el interior. Esto permite girar la parrilla en lugar de los alimentos durante la cocción y es particularmente útil para alimentos que tienden a pegarse mientras se cocinan, como el pescado. La gama Tuscany W se produce en 3 versiones: 2, 3 o 4 parrillas, o en casos especiales personalizadas según el proyecto. En la versión de 2 parrillas, está equipada con un solo cajón de brasa, mientras que en las versiones de 3 o 4 parrillas tiene 2. La Tuscany W se puede realizar completamente en acero inoxidable o en pintura al horno.
En opción, el asador para hasta 12 pollos o un pequeño cerdo, o simplemente la predisposición para una posible incorporación en un momento posterior; kit de iluminación interior para una mejor visibilidad durante la cocción; puerta lateral para entrar la leña; cajones para carbón adicionales o puertas, colores no estándar; aplicación de ruedas; reducción circular y soporte para minibrochetas.
Este equipo está diseñado para su uso en interiores. Si se va a utilizar en espacios exteriores, es obligatorio que se coloque debajo de una cubierta impermeable y que debe acordarse previamente el tipo de acero adecuado.
| Parrilla Tuscany W | ||
|---|---|---|
| Modelo | N. Parrillas | Medidas |
| Tuscany W 2G | 2 | 121 x 95 x 245 cm |
| Tuscany W 3G | 3 | 176 x 95 x 245 cm |
| Tuscany W 4G | 4 | 230 x 95 x 245 cm |
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