Cheminée au feu de bois à deux grilles avec Rôtissoire au feu de bois, modèle M2.
Cheminée au feu de bois avec rôtisserie MC 22 / 24.
Cheminée au feu de bois avec rôtisserie M0.
Cheminées professionnelles pour grilles et rôtissoires.
Notre gamme de cheminées professionnelles pour rôtissoires au feu de bois et grilles a été créée pour tous les lieux qui ont besoin d’une structure professionnelle où utiliser nos rôtissoires à bois et nos grilles à charbon.
La gamme M est constituée d’une tôle de fer peinte de quinze dixièmes, entièrement isolée à l’arrière latérale et à l’arrière avec de la pierre réfractaire tandis que les côtés sont en laine de roche.
La hotte est entièrement isolée avec de la laine de roche et un séparateur de flamme qui vous permet d’éviter les flambées soudaines. La base où la rôtissoire est placée est composée d’un réservoir en fer avec des supports de séparation spéciaux qui soutiennent les briques réfractaires alignées avec de la terre réfractaire.
La gamme M comprend les modèles : M0 conçu pour installer une rôtissoire à bois, M1 conçu pour installer une rôtissoire à bois plus un grille professionnelle à charbon à l’intérieur, M2 conçu pour installer une rôtissoire à bois plus deux grilles professionnelles. Dans ces modèles, le client peut choisir entre l’une de nos rôtissoires à bois B20, A22, A24, A26, A28. Les grilles fournies utilisent le système à 4 réglages qui permet de cuire tous les aliments, même les plus délicats, à différentes températures, ainsi que de les maintenir au chaud en attendant d’être servis. Chaque grille est livrée en double : à l’aide de la grille spéciale équipée de crochets fournis, il est possible de positionner et de bloquer les aliments à l’intérieur. Cela vous permet de tourner la grille au lieu des aliments pendant la cuisson et c’est particulièrement utile pour les aliments qui ont tendance à coller pendant la cuisson, comme le poisson.
Tous les modèles incluent une cage porte-bois, une porte pour le chargement du bois, un tiroir à cendres et un tiroir à charbon (1 modèle M1 uniquement, 2 modèles M2). De plus, la gamme comprend les modèles MC22 et MC24 avec moteur de rôtissoire extérieur (droit ou gauche) qui comprennent respectivement : le rôtissoire à 8 et 10 broches de 108 cm (sans dispositif manuel) les portes en verre trempé, le bac à huile.
Optionnel; verres trempés à glissières, éclairage intérieur, tiroir à charbon, réservoir de récupération des huiles, chariot porte-bois, dispositif de rôtissoire manuel (no MC22, MC24), broches differents du standard, couleurs differents du standard;
Optionnel : verres trempés à glissières, éclairage intérieur chariot porte-bois, couleurs differents du standard, porte latérale suplémentaire pour le chargement du bois; riduction circulaire, support pour « arrosticini ».
| Cheminée au feu de bois | ||||
|---|---|---|---|---|
| Modèle | N. Rôtissoires | N. Grilles | Broches cm | Mesures |
| M 0 | 1 | 124 | 180 x 125 x 250 cm* | |
| M 1 | 1 | 1 | 124 | 230 x 125 x 250 cm* |
| M 2 | 1 | 2 | 124 | 283 x 125 x 250 cm* |
| MC 22 | 1 | 108 | 148 x 125 x 250 cm | |
| MC 24 | 1 | 108 | 148 x 125 x 250 cm | |
*Les dimensions son destinèes à lager lei modèles de rôtissoire au feu de bois A22-24-26″
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