«Al Gatto Verde» nace en la campiña emiliana rica en grandes robles y viñedos, en la tierra de los coches rápidos y de la comida lenta. En la casa de campo de Casa Maria Luigia totalmente renovado, junto a una hermosa acetaia.
La Chef Jessica Rosval junto con su equipo se dedica cada día a una cocina profundamente arraigada en el territorio italiano, utilizando sus productos, ingredientes y tecnologías, combinándolos con un espíritu internacional y mirando al mundo para encontrar inspiración.
Las técnicas de alta cocina se funden a la perfección con el método de cocción más ancestral, el fuego.
Una cálida bienvenida, la magia de la parrilla a fuego de leña, el Tuscany W inmerso en un entorno verde, hacen del restaurante un lugar mágico.
Jessica ha elegido personalizar la parrilla haciéndola única en su género: listos para dar forma a sus necesidades, no dude en contactarnos.
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