« Al Gatto Verde » est né dans la campagne émilienne riche en grands chênes et vignobles, dans le pays des voitures e course et de la cuisine lente. Dans la ferme de Casa Maria Luigia entièrement rénovée, à côté d’une belle vinaigrerie.

La Chef Jessica Rosval et son équipe se consacrent chaque jour à une cuisine profondément enracinée dans le territoire italien, en utilisant les produits les ingrédients et les technologies du pays italien, en les combinant avec un esprit international et en regardant le monde pour trouver l’inspiration.                                                        Les techniques de haute cuisine se fondent à la perfection avec la méthode de cuisson la plus ancestrale, le feu. Un accueil chaleureux, la magie de la grille au feu de bois, le Tuscany W plongé dans un cadre tout vert, font du restaurant un lieu magique. Jessica a choisi de personnaliser le gril en le rendant unique : prêt à donner forme à vos besoins, n’hésitez pas à nous contacter.                                                                                                                         Un accueil chaleureux, la magie de la grille au feu de bois, le Tuscany W plongé dans un cadre tout vert, font du restaurant un lieu magique.

Jessica a choisi de personnaliser le gril en le rendant unique : prêt à donner forme à vos besoins, n’hésitez pas à nous contacter.