Trattoria la Fontana
Cerca de la majestuosa villa del Obispo en las proximidades de la «Fuente Procula» se encuentra la fuente con una vista maravillosa sobre la ciudad de Prato.
Aquí, por más de 20 años la familia de Billi ha trasformato el restaurante en un local icónico para las brochetas doradas que todos los días giran sobre troncos calientes y para las brasas chisporroteantes con florentinas y muchas otras especialidades.
Billi siempre ha elegido el universo de la asadora de seis pinchos b20, no solo para cocinar sus especialidades, sino también para crear un ambiente agradable para los clientes, fascinados por el movimiento continuo y rotatorio de la asadora y el fuego. …» Cuando sirves el asador en la mesa, la gente se vuelve loca»….
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