Universo griglie fuoco legna carbone, girarrosti a legna gas planetari

Produzione girarrosti e griglie per la ristorazione commerciale. Ampia offerta modelli di serie ed unità costruite su specifiche del cliente.

Girarrosti e griglie per la ristorazione commerciale e collettiva.

Manufacturing of restaurant rotisseries and grills. We offer a wide range of standard units as well as bespoke complex units.

Designing and manufacturing of professional rotisseries and grills.




60 anni di progettazione e costruzione girarrosti e griglie professionali

Siamo specializzati nella progettazione e costruzione di Girarrosti a Gas ed Elettrici, Girarrosti a Fuoco di Legna, Griglie a Gas, a Carbone ed a Fuoco di Legna. Modelli professionali adatti ad ogni situazione ed esigenza di cottura. Si caratterizzano per unire un alta qualità e robustezza ad un design esclusivo che soddisfa la domanda odierna negli arredamenti commerciali.



griglia barbecue a fuoco legna carbone

Fuoco di Legna

Il modello "Tuscany" è una griglia free-stand alimentata a fuoco di legna e carbone. Curata nelle rifiniture, si presta ad essere posizionata in vista ed in sala valorizzando così l'offerta e lo stile del ristorante stesso.




Griglia Churrasco carbone carbonella

Griglia Churrasco

Il modello "Rio" è un churrasco alimentato a carbone, disponibile in varie misure e nei colori richiesti, può essere corredata di grigliato amovibile onde essere utilizzata oltre che come churrasco come normale griglia.




girarrosto bruciatori gas elettrico

Girarrosti Custom

Personalizziamo i nostri girarrosti a gas ed elettrici con struttura-camino in stile esclusivo. Posizionati in negozio diventano un valido strumento di marketing garantendo sempre una produzione consistente.




camini forni brucianti legna cottura polli

Camini Legna

I nostri Camini Prefabbricati alimentati a fuoco di legna sono designati per mettere in opera i nostri girarrosti planetari. Disponibili in varie misure, capacità ed accessori onde soddisfare ogni necessità di cottura.





In ogni fase della costruzione poniamo particolare attenzione nell'utilizzare i migliori componenti, materiali e tecnologie innovative onde poter garantire la massima affidabilità e durata nel tempo.







GRIGLIE A GAS, LEGNA E CARBONE



griglie a gas fuoco di legna pietra lavica

Griglie a Gas (Pietra Lavica)


Le griglie a pietra lavica si caratterizzano per la facilità di pulizia e d'uso. La cottura avviene mediante bruciatori in tubolare di acciaio che riscaldano uno strato di pietra lavica. Sopra la pietra si trova il grigliato di cottura che è in acciaio inox ed è disponibile in versioni per carne e per pesce. Tutti i modelli sono dotati di grigliato di cottura regolabile in altezza mediante leve anteriori, bacinella raccogli grasso di facile rimozione e pulizia, struttura portante e camera di combustione interamente in acciaio inox, accensione piezoelettrica. Vedi modelli Griglie



griglie a carbone fuoco di legna pietra lavica

Griglie a Fuoco di Legna e Carbone


Le nostre griglie a carbone e fuoco di legna sono costruite con materiali di alta qualità per garantirne la massima affidabilità negli anni. Ogni modello dispone di grigliato rovesciabile e regolabile in altezza per facilitarne l'uso ed ottenere una cottura ottimale. Innumerevoli modelli e versioni disponibili: unità da incasso, unità con mobile-base da posizionare sotto cappa pre-esistente, unità free-stand e corredata di propria cappa. I modelli possono essere adattati alle misure del cliente e personalizzati. Vedi modelli Griglie



grglie gas pietra lavica

griglie barbecue a carbone


La nostra migliore presentazione sono i 60 anni di esperienza nella progettazione e costruzione di girarrosti e griglie professionali.

Contattateci senza impegno per discutere un vostro progetto o per ulteriori informazioni.






GIRARROSTI A GAS, ELETTRICI ED A LEGNA



girarrosti fuoco legna carbone girarrosto planetario

Girarrosti a fuoco di legna


Per primi abbiamo realizzato il girarrosto planetario a doppio motore: questo dispositivo, nel caso di cotture parziali, permette di far ruotare i soli spiedi davanti alla fonte di calore mentre i due dischi laterali rimangono fermi. Tale funzione riduce sensibilmente il tempo di cottura e conseguentemente l'energia necessaria. I modelli a fuoco di legna sono disponibili in diverse misure d'ingombro e di carico onde soddisfare ogni esigenza di cottura. Caratteristiche principali sui Girarrosti a Fuoco di Legna sono: Rotazione planetaria degli spiedi, versioni a doppio motore standard, asta centrale estraibile per la cottura di pezzature imgombranti (porchette. agnelli, etc.), dispositivo per la rotazione manuale (in caso di black-out elettrici), lunghezza spiedi a richiesta. I Girarrosti a Fuoco di Legna possono essere installati nei nostri Camini Prefabbricati. Vedi modelli Girarrosti a Fuoco di Legna



girarrosti gas elettrici girarrosto planetario resistenze elettriche

Girarrosti a Gas ed Elettrici


Sulla base delle nostra esperienza costruiamo oggi un ampia gamma di girarrosti a Gas ed Elettrici. I vari modelli sono disponibili in diverse misure d'ingombro e carico onde soddisfare ogni esigenza del cliente. Affidabilità e sicurezza sono le nostre priorità in fase di costruzione ed ogni singolo girarrosto viene fabbricato singolarmente nel nostro stabilimento utilizzando materiali di prima qualità e soluzioni tecniche d'avanguardia. Caratteristiche principali sono: Rotazione planetaria degli spiedi, struttura scatolata e dischi Inox, potente illuminazione interna, vasca Inox raccogli-grassi di facile rimozione e pulizia, versione a doppio motore su richiesta. Tutti i girarrosti sono certificati CE e totalmente conformi alle normative comunitarie. I girarrosti possono essere corredati di supporto Trolley oppure di Vetrina Termica per esporre e mantenere le carni in caldo dopo la cottura. Vedi modelli Girarrosti a Gas ed Elettrici



girarrosto a legna

girarrosto spiedo gas





CAMINI PER GIRARROSTI A FUOCO LEGNA




girarrosti fuoco legna carbone girarrosto planetario

Camini Prefabbricati a Fuoco di Legna


I nostri camini prefabbricati sono costruiti appositamente per installare ed utilizzare correttamente i nostri Girarrosti a Legna (modelli C20, B20, A22, A24, A26, A28). Sono costruiti in lamiera di alta qualità, acciaio Inox e parti in ghisa, vengono verniciati aplovere con colore a richiesta, e possono essere personalizzati ed adattati alle misure d'ingombro disponibili. I modelli M1 ed M2, si caratterizzano per avere, oltre al girarrosto, un'area per griglie posizionata lateralmente al girarrosto, queste sono regolabili in altezza con proprio braciere e cassetta per raccolta cenere. Il modello California è un'unità costruita interamente in acciaio Inox con girarrosto incorporato a 10 spiedi. Inoltre queste strutture possono essrere costruite su specifiche del cliente e personalizzate con accessori ed elementi richiesti. Vedi modelli Camini a Legna.



girarrosti gas elettrici girarrosto planetario resistenze elettriche

Griglie & Camini Custom


Oltre ad un'ampia gamma di griglie e girarrosti standard siamo in grado di realizzare unità speciali su richiesta del cliente. Alcuni esempi: griglia per arrostire galletti su forchettoni (alimentata a carbone o fuoco di legna), forno a carbone (da posizionare sotto una cappa pre-esistente), griglia churrasco di varie in varie misure alimentata a carbone (nell'immagine Churrasco da 3 metri a carbone con varie personalizzazioni).  Contatta per informazioni.



forni camini a legna con girarrosto

girarrosto a gas




UNIVERSO SRL progetta e costruisce Barbecue, Griglie, Girarrosti, Churrasco, Vetrine Termiche, Camini e Forni con girarrosto alimentati a legna e/o carbone. La nostra flessibilità ed esperienza acquisita nel tempo ci permette di costruire complesse unità su misure e altre specifiche del cliente. Contattateci liberamente per informazioni o per discutere i vostri progetti.


Girarrosti a legna gas elettrici Griglie fuoco legna ristoranti Universo Srl





CONTATTA UNIVERSO SRL


UNIVERSO SRL

Località La Torre
50032 Borgo San Lorenzo (Firenze)
Italia
Tel.: 0558459271
Fax: 0558459951
universo@universosrl.it


Barbecue history grills griglie




   

UNIVERSO SRL

Località La Torre
50032 Borgo San Lorenzo (Firenze)
Italia

Tel.: 0558459271
Fax: 0558459951

Scrivi Email

Cliccare qui per pagina contenente esplosi dei nostri prodotti e codici dei componenti di ricambio (necessita credenziali d'accesso). Contattateci per informazioni.